Rstorante di tradizone e famiglia come a casa tua....
Home restaurant a Messina
La nostra storia
Antonella Adragna è nata a Torre Faro, sullo stretto di Messina, un luogo che ha segnato profondamente la sua vita. Nonostante i numerosi viaggi e le diverse esperienze lavorative, le sue radici restano sempre lì, sulle rive dello stretto. È proprio in questo luogo così speciale che Antonella ha deciso di creare il suo home restaurant, forte di tutte le esperienze accumulate. Questo progetto è nato dall'esigenza di seguire da vicino la figlia adolescente, ma è rapidamente diventato qualcosa di più grande: un'opportunità per altre donne, madri che desiderano rimettersi in gioco o imparare nuove abilità. Così sono nate le cooking class.
L'obiettivo del suo home restaurant è ambizioso: valorizzare un settore antico quanto la nostra storia, riscoprendo il focolare come luogo di incontro e convivialità, promuovendo la sinergia tra donne, e esaltando le materie prime locali. L'idea è di riportare alla luce sapori tradizionali rivisitati in chiave moderna, ma soprattutto di creare un ambiente accogliente, dove abbattere le barriere tra cucina e sala, e dove i clienti diventano amici. È uno spazio di scambio di opinioni, di umanità, al di là delle esperienze che potrebbero portare a isolarsi.
Il "Vicolo del Lago" è la perfetta sintesi di casa e studio: un luogo dove il cibo è valorizzato come parte fondamentale della vita di Antonella, e ogni piatto racconta storie di viaggi, sogni e profumi raccolti durante gli anni passati in mare. È un luogo di tradizione e famiglia, dove il motto è "come a casa tua".
Un trionfo di sapori : eccellenza delle materie prime
Al Vicolo del Lago, l'eccellenza non è un dettaglio, ma un principio fondamentale. La chef, con la sua esperienza e la sua passione per la cucina siciliana, seleziona con cura solo i migliori ingredienti, provenienti da produttori locali di fiducia.
Ogni piatto viene realizzato con materie prime freschissime e di stagione, lavorate con rispetto per esaltarne il sapore autentico. Frutta e verdura provengono da orti contadini, il pesce è rigorosamente fresco di giornata, la carne proviene da allevamenti selezionati.
Al Vicolo del Lago, ogni ingrediente racconta una storia, fatta di passione, tradizione e rispetto per la terra. Il risultato è un'esplosione di sapori genuini che vi conquisterà fin dal primo assaggio.
Cena romantica in riva al mare?
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Goditi una cena o un aperitivo con vista mozzafiato in riva la mare Prenota il tuo posto al Vicolo del Lago!
Il vicolo del lago: un'esperienza gastronomica unica a Ganzirri
Il Vicolo del Lago Home Restaurant a Ganzirri (Messina) non è un semplice ristorante, ma un'esperienza di gusto totalmente inedita.
Antonella con il suo passato da chef di alto livello su yacht, ha realizzato il suo sogno creando un luogo dove passione, tradizione e innovazione si incontrano per dar vita a un percorso gastronomico indescrivibile.
Eccellenza delle materie prime, cura maniacale del dettaglio e un'atmosfera accogliente vi avvolgeranno in un vortice di sapori che vi lascerà senza parole. La villetta dispone di 25 posti a sedere, un terrazzo e un giardino dove potrete godervi un pasto in completo relax.
Inoltre, un passaggio privato conduce direttamente a una spiaggia sul mare, dove potrete gustare aperitivi o cene romantiche con il suono delle onde come sottofondo.
Il Vicolo del Lago: un viaggio culinario su misura per te
Vivi un'esperienza gastronomica unica e irripetibile al Vicolo del Lago, dove la passione per la cucina si unisce alla freschezza delle materie prime.
Il nostro menu degustazione è in continua evoluzione, creato con cura dallo chef utilizzando solo ingredienti stagionali e di altissima qualità.
Ogni piatto è un'opera d'arte culinaria, un omaggio ai sapori del territorio reinterpretati in chiave moderna e creativa.
Siamo inoltre lieti di offrire un'ampia scelta di opzioni senza glutine, per garantire a tutti i nostri ospiti un'esperienza culinaria sicura e deliziosa. La nostra cucina è attrezzata per preparare piatti senza glutine senza rinunciare al gusto e alla qualità.
Per questo motivo siamo aperti su appuntamento.
Prenota il tuo tavolo al Vicolo del Lago e lasciati sorprendere da un viaggio culinario indimenticabile.
Prenota il tuo tavolo al vicolo del lago e preparati a vivere un'esperienza di gusto indimenticabile!
